学牛肉板面技术多少钱正宗板面卤来这里
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-03-28 21:36
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-03-28 10:58
学牛肉板面技术多少钱正宗板面卤来这里
最佳答案
- 二级知识专家网友:蓝房子
- 2021-03-28 12:22
牛肉板面材料主料:牛腱225克,苦荞麦粉300克,辅料:海带(鲜)50克,豆腐(南)150克,鲜香菇15克,柴鱼30克,调料:豆瓣酱100克,白砂糖10克,胡椒粉5克做法1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用;2.荞麦面煮熟备用;3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤;4.再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟;5.待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用;6.食用时,可撒上少许柴鱼片5克增添风味。
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