什么是高汤
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-01-07 12:40
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-01-07 04:31
什么是高汤
最佳答案
- 二级知识专家网友：怙棘
- 2021-01-07 05:51
烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-01-07 06:27
大骨熬制7749天
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