紫薯和什么东西不能一起吃?会有什么反应?紫薯吃多了会不会不好?打成汁来喝呢?

紫薯和什么东西不能一起吃?会有什么反应?紫薯吃多了会不会不好?打成汁来喝呢?

紫薯富含淀粉及糖类、膳食纤维素、花青素等人体必需或有益成分。
紫薯不宜与碱性食物同食，以免破坏花青素，每天不宜超过300~400克，吃多了会消化不良，这是因为薯类的皮下有一层胶质成分会较难消化，引起肠道产生气体，遇到这种情况，可以吃一些咸菜或萝卜干就没事了。
紫薯不宜打汁喝，这是因为紫薯中的淀粉未经加热糊化(化学反应)难以消化和吸收的缘故。
吃紫薯不会引起人体上火，相反紫薯有利于排便还能够排除肠内毒素降火呢。