怎样制作草莓奶油慕斯蛋糕？

怎样制作草莓奶油慕斯蛋糕？

工具：蛋糕刀，圆形模具，三角铁板，平盘材料（4人份）：草莓150克，吉利丁片2片，牛奶250毫升，朗姆酒5毫升，打发鲜奶油250克，细砂糖25克，原味戚风蛋糕1个。做法：将原味戚风蛋糕用蛋糕刀平切成块，在圆形模具下垫上一块平盘，再放一块蛋糕；然后将草莓对半切开，放在模具边缘。2.锅置于火上，倒入牛奶、细砂糖拌匀，吉利丁片泡软入锅拌匀；将煮好的牛奶倒入装有打发鲜奶油的、朗姆酒的碗中拌匀，制成慕斯酱。3.将一半的慕斯酱倒入做好的蛋糕底的模具中，用三角铁板抹匀，放上另一块蛋糕，再倒入剩余的慕斯酱抹平，放入冰箱冷藏2小时后取出脱模即可。