痛风饮食该吃什么

痛风病人的健康食谱

1、低嘌呤食物可以放心食用

 （1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

 （2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。（同时患糖尿病者除外）

 （3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。

 （4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

 （5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。（同时患糖尿病者除外）

 （6）饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。（同时患糖尿病者除外）  

 （7）其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。（同时患糖尿病者除外）  

2、中等嘌呤食物限量

 （1）豆类极其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、豆芽。

 （2）肉类：家禽、家畜肉。

 （3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

 （4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

 （5）油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

3、高嘌呤食物应禁忌

 （1）豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

 （2）肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

 （3）水产类：鱼类（雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。

 （4）其他：各类酒及啤酒