化原两字在古代是什么意思

化原两字在古代是什么意思

◎ 【化】 【huà】〈动〉
(1) (古字为“匕”。会意。甲骨文,从二人,象二人相倒背之形,一正一反,以示变化。本义:变化,改变)
(2) 同本义 [turn;change]
匕,变也。——《说文》。徐灏曰:“匕化古今字。”
知变化之道。——《易·系辞传》。虞注:“在阳称变,在阴称化,四时变化。” 荀注:“春夏为变,秋冬为化,坤化为物。”
和故百物化焉。——《礼记·乐记》
若欲其化也。——《周礼·柞氏》。注:“犹生也。”
状态而实无别而为异者谓之化。——《荀子·正名》。注:“化者改旧形之名。”
胜败若化。——《国语·晋语》。注:“言转化无常也。”
因时而化。——《吕氏春秋·察今》
终不能化。——《史记·货殖列传》
身化促织。——《聊斋志异·促织》
而骨化石。——清· 林觉民《与妻书》
(3) 又如:化现(变化);化心(改变其心性);化先(四时变化之始);化治(变化治理)
(4) 教化 [help (a misguided or erring person) to change by education,persuasion,setting an example,etc.]
化,教行也。——《说文》。段注:“上匕之而下从匕谓之化。”
以礼乐合天地之化。——《周礼·大宗伯》
渐也,顺也,靡也,久也,服也,羽也,谓之化。——《荀子·七法篇》
神则能化矣。——《荀子·不苟篇》
变则化。——《礼记·中庸》
淳淳乎纯谨畏化。——《吕氏春秋·士容》。注:“教也。”
明明求仁义,常恐不能化民者,卿大夫意也。——杨恽《报孙会宗书》
(5) 又如:化声(因推行教化而有声誉);化行(教化播扬于某地);化诲(开导教诲);化雨(比喻善于施教,犹如雨水滋润植物一样);化作(化育生成);化物(化育外物);化胎(化育成胎);化气(化育之气);化光(德化光大);化向(受德化而归顺);化流(德化传布)
(6) 感化;转变人心 [help to change by persuasion]
正月实来化我也。——《公羊传·桓公六年》。注:“行过无礼谓之化。”
是以圣王制世御俗,独化于陶钧之上。——邹阳《狱中梁王书》
(7) 又如:化俗(化民成俗,改善习俗);化物(感化外物);化服(感化顺服);化盗(感化盗贼使为良民)
(8) 募化 [collect alms]
你去那里化些斋吃。——《西游记》
(9) 又如:化饭(化斋);化布施(即化缘。佛教用语。募化钱粮);化钱(募化钱财);化斋(僧道向人募化斋饭)
(10) 用火烧 [burn up]。如:化人场(化人厂。即火葬场);火化
(11) 消化;领会,融会贯通 [digest]
学而不化,非学也。——杨万里《庸言》
(12) 又如:化食;食古不化
(13) 死 [die]
同物既无虑,化去不复悔。——晋· 陶渊明《读山海经》
惟君平昔,聪明绝人,今虽化去,夫岂无物!——唐· 刘禹锡《祭柳员外文》
(14) 消除,去掉 [eliminate;get rid of]
以化腥臊。——《韩非子·五蠹》

◎ 【原】 【yuán】〈名〉
(1) (会意。小篆字形。象泉水从山崖里涌出来。从厂( hǎn),象山崖石穴形。从泉。本义:水源,源泉)
(2) “源”的古字。水源,水流起头的地方 [fountainhead;source of a river]
原,水泉本也。——《说文》。俗字作“源”。
原泉混混。——《孟子》
原流、泉浡。——《淮南子·原道》
犹塞川原为潢洿也。——《汉书·食货志》
有本有原。——唐· 韩愈《原毁》
(3) 又如:原泉(源泉);原流(源流)
(4) 起源;根本;根由 [origin;cause;source]
必达于礼乐之原。——《礼记·孔子闲居》。注:“犹本也。”
原小则鲜。——《史记·货殖列传》。
(5) 又
衣食之原。
(6) 又
原大则饶。
(7) 又如:原故(原因);原凶(凶杀案的主犯);原曲(原委和底细)
(8) 原野 [open country]
广平曰原。——《尔雅》
拘诸原。——《左传·僖公三十三年》
川原无际。——清· 薛福成《观巴黎油画记》
南望原隰。——清· 袁枚《祭妹文》
(9) 又如:原燎(原野上大火延烧);原色(原野的景色);原陵(平原与丘陵)
◎ 【原】 【yuán】〈形〉
(1) 原来 [original;former;primary]
原不过此数。——清· 洪亮吉《治平篇》
(2) 如:原道(原来说;原来);原起(原来;起初);原自(本来;原来);原身(原来的身形);原心(本心,本意);原价(原来的价格);原额(原来规定的数额)
(3) 本来 [true]
若果为原版所有。——《书林清话》
(4) 又如:原底子(本来;从前);原说(本来说);原形毕露(本来面貌)
(5) 最初的 [initial]。如:原脚子(原本);原解(捉拿犯人归案的差役);原供(最初的供词)
(6) 未加工的 [raw;unprocessed]。如:原油;原粮
◎ 【原】 【yuán】〈动〉
(1) 推究 [examine]
原心定罪。——《汉书·薛宣传》。注:“谓寻其本也。”
原其理,当是为谷大水冲激……唯巨石岿然挺立耳。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
原庄宗。—— 宋· 欧阳修《伶官传》
(2) 又如:原情(推究本情);原察(推究考察);原君;原毁
(3) 宽恕 [excuse;pardon]
因任己明而原省次之。——《庄子·天道》
(4) 又如:原宥(原谅宽恕);原刑(恕罪);原省(宽恕并免除其罪);原降(原宥而减罪);原赦(宽恕赦免)
(5) 赦免 [remit]。如:原洗(赦免洗雪);原恕(赦免);原遣(赦免释放)

在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。营养师认为，“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。 “化”有两重含义 首先，“化”有“消化”的意思。营养师说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。上面提到的小故事，其实是因为西北的拉面比较硬，不容易消化，造成肠梗阻。喝了汤后，原汤帮助面条消化，所以肠子又蠕动起来了。 其次，喝原汤还有一定的补充作用。营养师说，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里。有报道称，溶解在汤里的水溶性维生素可占原食物的50％，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。同样道理，有的地区做米饭习惯用“捞饭”，也会造成水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失，所以我们主张“蒸米饭”，如果做捞饭的话，要将米汤喝掉。 食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。 什么样的汤能化原食 营养师说，“原食”，指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。而火锅的汤则不能同日而语，因为涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高，长期饮用会对健康不利。 还有，一定要讲究是“原汤”，才能化原食。营养师说，西安著名的羊肉泡馍，使用的是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，这个汤就不是馍的原汤，因此没有上述作用。 减肥饭前喝汤，胃不好饭后喝 原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？营养师说，理论上，多是饭后喝，就像大家喜欢在饭后喝点粥一样，量多少没有严格限制。营养师说，吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝，可以使人产生一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。