烤冷面的酱汁秘方
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 12:42
- 提问者网友:我的未来我做主
- 2021-11-07 22:05
烤冷面的酱汁秘方
最佳答案
- 二级知识专家网友:第幾種人
- 2021-11-07 22:47
冷面做法: 烤冷面做法1,将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然。再翻过来烤,然后就可以吃了,吃的时候可以放醋精和酸甜醋。 烤冷面做法2,先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来。如果面比较硬的话,在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱,放上香菜,洋葱丁等,再放白糖和陈醋。再用铲子切开,就可以吃了!
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