泡菜 咸蛋
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-02-07 19:42
- 提问者网友：浪女天生ˇ性情薄
- 2021-02-07 05:36
泡菜 咸蛋
最佳答案
- 二级知识专家网友：恕我颓废
- 2021-02-07 05:56
这个问题我来回答会更简捷生动。
水封是做什么用的呢？呼吸！
当发酵的时候，空气会膨胀，空气可以通过水封排出；反之，当气温降低时，空气可以通过水封顺利进入坛子维持企业平衡，而杂菌却难以入内。
水封是做什么用的呢？呼吸！
当发酵的时候，空气会膨胀，空气可以通过水封排出；反之，当气温降低时，空气可以通过水封顺利进入坛子维持企业平衡，而杂菌却难以入内。
全部回答
- 1楼网友：你好陌生人
- 2021-02-07 06:44
泡菜当然是水封的好。咸蛋我感觉还是用咸水(就是盐放多些的水浸泡)注意浸泡咸蛋的水千万不能再接触带油的东西。然后再用保鲜膜密封。我想这样应该会保存时间长些。
- 2楼网友：我叫很个性
- 2021-02-07 06:13
泡菜坛子是泡不出咸蛋的
如果你要做咸蛋，做法是：
腌咸鸭蛋(1斤计):
水1斤,盐40克,黄泥2两,
先煮开水+盐,自然冷却后再加入黄泥拌,(亦可加入其它调料),放入生鸭蛋,密封腌1周以上即可，
腌好的蛋是生的，最好再煮熟再食用
我是厨师，有问题再联系
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯