沪州老窖酒香是什么做法
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-02-22 00:54
- 提问者网友:逐野
- 2021-02-21 17:51
沪州老窖酒香是什么做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:放肆的依賴
- 2021-02-21 19:00
泸州老窖是我国浓香型白酒的代表。
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,以高粱等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙酯为主体香味物质。泸州老窖传统酿造技艺包括泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、勾兑尝评等。
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,以高粱等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙酯为主体香味物质。泸州老窖传统酿造技艺包括泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、勾兑尝评等。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯
• 手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登 |
• 刺客的套装怎么选啊? |