我要在吉林开一家做汉堡的西餐店，想肯德基那样的，可以去那学相关技术啊?不想加盟

我要在吉林开一家做汉堡的西餐店，想肯德基那样的，可以去那学相关技术啊?不想加盟

可以的，第一，先去一家烘焙店学习一年，主要学习面包蛋糕披萨之类，也就是学习烘焙的基本功知道面是怎么发的。第二，去好一点的西餐店学习一年，能学多少就学多少。主要是笔记要做好。比如拍下图片，记下配方比例等。第三，去奶茶店做一年，学习饮料。最后到肯德基挖一个店长。肯德基的工资很低的。 还有一种快捷的办法，第一，在这几个部门找到厨师长，花价钱把他们挖过来。再找一个顾问。基本不是难事。我现在要有50万，我就能开一家像肯德基一样的店。
当今市场，只要你有财力开一家这样的店并不难，省去肯德基的巨额加盟费，选一个好的商业街前期投资不过200万左右。
当然，我光这样说是简单了些。首先你不光要有经济实力，自己还要在餐饮管理厨房供货市场眼光等重要环节有经验和实力。光靠顾人的话，你可以把店开起来。但后期保持持续稳定的发展，菜品口味和服务质量是否能始终不变，为了适应时代和市场供货成本的变化做出新品等都需要要你的实力。