冰糖雪梨姜的做法
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解决时间 2021-10-09 05:44
- 提问者网友:情歌越听越心酸
- 2021-10-08 12:47
冰糖雪梨姜的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:蕴藏春秋
- 2021-10-08 13:46
益胃汤 配方:北沙参15克 麦冬15克 生地15克 玉竹5克 冰糖15克制作: 1.把北沙参润透切片,麦冬洗净去心,生地洗净,切片;玉竹洗净,切5厘米长的段,冰糖打碎,待用。2.把北沙参、麦冬、生地、玉竹、冰糖同放炖杯内,加水300毫升。3.把炖杯置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟即成。食法:代茶饮用。功效:益胃生津,润肺止咳。用于慢性肝炎,脾胃阴虚,倦怠无力,食欲不振,烦热,口渴等症。 菠菜鸭肝汤 配方:菠菜200克 鸭肝50克 玉竹30克绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油30克制作: 1.把玉竹发透,切5厘米长的段;菠菜洗净,切5厘米长的段,鸭肝洗净,切片;姜切片,葱切段。2.把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用;菠菜用沸水炸透,捞起沥干水分待用。3.把炒锅放在武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水烧沸,加入玉竹煮10分钟后,下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。食法:每日1次,每次吃鸭肝50克,随意吃菠菜喝汤。功效:滋补肝肾,养肝润燥。慢性肝炎,血虚萎黄,虚劳赢瘦,夜盲等症者食用。 百合石菖蒲海马汤 南方的长夏时虽仍暑热尚在,但汤饮上宜由以清暑热、祛暑湿过渡到健脾肾、祛湿热的原则,且健脾肾是更主要的。百合和中药石菖蒲煲海马(中药店有售)则有健脾肾、益心智的功效,对盛夏秋暑时体力、脑力、精力消耗过大及睡眠休息不好有辅助治疗的作用。 百合为广州人常用的煲汤料之一,其味甘能补益、性寒能清热,故可清心润肺安神。石菖蒲在中药里属化痰开窍类药物,《仙经》历称它为“水草之精英,神仙之灵药”。而海马则是补脾肾之物。材料:百合30克、石菖蒲20克、海马3条、猪瘦肉200克、生姜3片。烹制:百合、石菖蒲洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改为文火煲2小时,调入适量食盐和生油便可。此量为3~4人用,猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。 健脑核桃排骨汤 日常饮用核桃茨实煲排骨汤,有助增强记忆力又可滋补强身,如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退,不妨多喝喔! 材料:排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。 做法:排骨放入锅中并加几片姜飞水,水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。陈皮泡软并去瓢。茨实洗净,将所有材料放入砂锅。 加入六碗水 大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。 汤煲好啦!快趁热喝吧! 参芪红枣乳鸽汤 [用料]党参60克,黄芪50克,红枣6枚(去核),乳鸽2只。 [制作] 党参、黄芪、红枣洗净;乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。诸料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲2小时,调味即可,饮汤吃乳鸽肉。隔天1料,连用5料为1疗程。 [功效应用]补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者,常人经常服用可延年益寿。 葱白姜糖汤 原 料:生姜15克,葱白20克,红糖适量。做 法:1、将葱白洗净,切成小段;生姜洗净,切成细丝。2、锅置火上,放入300克水煮沸,加入葱白、生姜,再煮片刻,加入红糖,拌匀溶化即可。特 点:此汤有解表和中、发散风寒、止痛的功效。适于产后风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者食用。 马蹄豆腐汤 配方:马蹄100克 豆腐200克 黄豆芽100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克制作: 1.马蹄洗净,去皮,切片;豆腐洗净,切5厘米见方的块,黄豆芽洗净去须;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水500毫升,加入盐,烧沸,加入马蹄、豆芽、豆腐,煮15分钟即成。食法:每日2次,每次吃豆腐、马蹄100克。随意喝汤。功效:清利湿热,利水消种,补益气血。用于急性黄疸型肝炎患者。 百合苓藕汤 材料:百合、红枣茯苓、干山药各4两,莲藕片100克,冰糖2大匙。作法: 1、用1500ml的水,连同所有的材料,放入锅中以中火煮30分钟。2、待所有食材煮饮后,加入冰糖调匀即可。百合滋补退热,具有清热咳的功能。 大黄消脂绿豆汤 材料:生大黄1钱,山楂6钱,车前子3钱,黄芪3钱,绿豆150克,红糖适量,水6碗。作法:1、山楂、车前子、生大黄、黄芪加水煮开,慢火熬20分钟,去渣备用。 2、药汁加绿豆放入电锅煮烂,加适量红糖即可。本药膳有助于消
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