去哪学水晶芝麻凉皮做法，哪里教水晶芝麻凉皮
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-11-25 05:51
- 提问者网友：相思故
- 2021-11-24 11:55
去哪学水晶芝麻凉皮做法，哪里教水晶芝麻凉皮
最佳答案
- 二级知识专家网友：野心和家
- 2021-11-24 12:15
网上学
主料
凉皮
3张
黄瓜
1根
辅料
芝麻辣椒油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.准备凉皮
2.凉皮切1cm宽的细条，黄瓜切细丝
3.将黄瓜和凉皮碗中，加芝麻辣椒油，盐，醋。
4.搅拌均匀，让黄瓜和凉皮都均匀沾上汤汁
5.来吃了
主料
凉皮
3张
黄瓜
1根
辅料
芝麻辣椒油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.准备凉皮
2.凉皮切1cm宽的细条，黄瓜切细丝
3.将黄瓜和凉皮碗中，加芝麻辣椒油，盐，醋。
4.搅拌均匀，让黄瓜和凉皮都均匀沾上汤汁
5.来吃了
全部回答
- 1楼网友：我颠覆世界
- 2021-11-24 12:30
用中小火把芝麻炒成褐色，这一部非常关键，火候不够成不了芝麻酱，火候过了有苦味。要抄到芝麻用手一捏就成一泡香油的程度——有点夸张了，实际情况是用手指一搓芝麻即碎，同时手指会有油迹，芝麻稍微冷却后，把芝麻粉碎，很快芝麻会变得有点沾，贴在壁上影响进一步粉碎，这时候需要停下来把芝麻拨到中间继续磨。为加快进度，提高效率，这时可以加入一些色拉油，一点点就够了，什么油都行，不必用芝麻香油。有了引子之后，里面的油会很快越来越多，不用多长时间就成酱状了
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