酥性饼干是怎么进行制作的？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-09 14:09
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-11-08 22:22
酥性饼干是怎么进行制作的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：一叶十三刺
- 2021-11-08 22:53
·酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品
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