自己怎么做薯条？要怎么做才能有外面做出来的味道

自己怎么做薯条？要怎么做才能有外面做出来的味道

怎么做薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。

其实最重要的就是 油 盐 和牛奶 做法一(不含牛奶的) 1:一定要买那种整整齐齐的土豆,去皮切成条,用凉水浸泡10分钟,凉干. 2:油不要吝啬,至少应该没过土豆条,待有6到7成热的时候,放入适量的盐和土豆条(先放盐),盐是不溶于油的, 用铲子把盐和土豆条搅拌均匀带土豆条成金黄色时即可了,此时盐基本都附着在土豆条上,最后依照个人口味 加番茄酱. 做法二(含牛奶的) 方法与一类似 只是把凉水换成是牛奶,浸泡15分钟后放入冰箱冷冻一晚上(最好是一晚上),明日取出,这时油只需 5成热就可以下盐和土豆条了,后面做法与一的基本一样了.