如何煮粥又快有好吃？

答案:3 悬赏:30

解决时间 2021-10-26 09:15

提问者网友：太高姿态
2021-10-25 20:59

如何煮粥又快有好吃？

最佳答案

二级知识专家网友：狂恋
2021-10-25 21:59

煮粥虽然简单，但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。　　　　
　　3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。
　　4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜(不要焯水)，这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失

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1楼网友：舊物识亽
2021-10-26 00:03

泡米，可加少许油。2、加少量食碱，但不能和油同时加3、用高压锅4、选用适合煮粥的米，这样的米煮起来易烂，粘香当然的，用砂锅小火慢煨，味道最好

2楼网友：旧脸谱
2021-10-25 23:17

冷水泡如果你明天想吃粥了今天晚上就把红豆或绿豆浸在冷水里第二天和米一起煮就行一点也不费事我每次都是这样非常方便的好办法

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