制做凉杂菜用什么料

用料

主料：粉条（干）150克、干香菇6颗、黑木耳6颗、胡萝卜半根、菠菜3棵、洋葱半个

辅料：色拉油40克、麻油2克、食盐4克、生抽适量、清水适量、胡椒粉1茶匙、耗油10克

韩式凉拌杂菜的做法

1.干粉条、香菇、黑木耳提前两个小时冷水浸泡，黑木耳、香菇、胡萝卜、洋葱全部要切成丝

2.泡软的粉条倒入沸水中煮五分钟

3.捞出后及时上下拌开，以免结块

4.菠菜飞水迅速起锅冷水冲凉后切两段备用

5.色拉油锅中烧热，洋葱下锅炒两分钟

6.加入香菇炒一分钟

7.加入黑木耳炒两分钟

8.加入胡萝卜丝炒炒一分钟，放入食盐、胡椒粉、生抽继续炒一分钟

9.加入菠菜炒半分钟，迅速起锅并放凉

10.将已经放凉的蔬菜合粉条倒在一个容器中，放入香油拌匀

11.摆盘

12.撒上白芝麻（家中只有黑芝麻），这道菜很适合夏天哦！主食都不需要了

我的回答能够帮助你！

很多的萝卜、连藕

西兰花、黄瓜、苹果、豆皮。

辣椒醋大蒜

蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝

辣椒，辣椒油，醋，油盐等等

东北的老虎菜不错，香菜切段、大葱切丝、辣椒切丝，加上香油、大蒜末、盐、醋等，凉拌即可。

你说原料的话，莲藕、萝卜、贡菜、豆角、土豆，很多都可以的呀。只要加盐了不会大量出水的基本上都可以，比如大白菜就不是很合适。

原料：

蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝

凉拌醋,味极鲜,盐,糖,鸡精,麻辣油,香油

1.蘑菇洗净,入沸水中焯熟,沥干后撕成细条

2.豆芽,菠菜分别焯水,过冷河,菠菜切段

3.香菜洗净,切碎;干红椒切丝

4.蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝装大碗中,另在另一小碗中配制调味料

5.拌好,装盘

用酱油、醋、香油、芝麻酱、芥末等调味非常好

只要自己喜欢的蔬菜都行，出水大的蔬菜可以先用盐腌制一下，去除水后再拌。