涮羊肉和米饭哪个容易发胖

要看你吃了多少量，没有绝对发胖的食物，只有不合适的吃法。只看品种不看数量的比较没有意义。《中国居民膳食指南》推荐我们每天要吃肉类不超过75g，也就是一两半。推荐我们每人每天吃谷类等主食大约250-300g。我们平时去吃涮羊肉，肯定都是奔着吃肉去的，而且我们吃的都是肥羊、肥牛，没有人说给我来个“小瘦羊”的。这些肥牛、肥羊肉片的脂肪含量可达30%以上。涮羊肉时，女人都能轻松吃下300-400g肉片，其中所含热量达1000千卡以上，相当于3碗米饭！所以吃涮羊肉的时候要多吃热量低的食物，比如：血片、鸡肉片、海鲜、百叶等都是低脂肪的食材。另外还要多吃蔬菜，白菜、生菜、黄瓜、冬瓜、油菜、鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、豆苗、豆尖等蔬菜，放在火锅里都很好吃。同时尽量不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。那样油太大了，蘸料也要少放麻酱和香油。吃火锅主食的时候往往会忘记主食，或者等到肉残汤浓的时候，才下一点面条、小饺子或者年糕片。这种做法的结果就是肉类吃的过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。

       宴会上的主食几乎都以高脂肪为特色。北京人喜欢吃油酥烧饼或者麻酱火烧，南方人喜欢精致的小点心。然而在已经摄入大量肉类之后，这些食品就显得十分多余。相比之下，不含脂肪的小馒头、杂面条等更为健康。若在涮肉时已经放了马铃薯、甘薯、粉丝等配料，已经获得了足够的淀粉，就不比一定吃主食了。

米饭升糖指数比较高

只吃不动才会发胖，不管是羊肉还是米饭，食物没有罪，发胖的元凶是“懒”

那当然是肉啊。

是肉了啦！因为羊肉里的卡路里比米饭多。

当然是米饭。涮羊肉主要的蛋白质，白米饭主要是淀粉。淀粉可能会导致发胖，如果体内缺乏VB的话，它无法分解转化成能量，变成脂肪的可能性很大。蛋白质倒不是导致发胖的，人体成长离不开蛋白质，蛋白质只有在体内缺乏淀粉、糖类、脂肪时才会分解转化为能量。