小海螺怎么做好吃,小海螺的吃法
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-03-21 10:36
- 提问者网友:泪姬迷茫
- 2021-03-20 16:28
小海螺怎么做好吃,小海螺的吃法
最佳答案
- 二级知识专家网友:一池湖水
- 2021-03-20 17:20
用料
主料海螺适量
调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜2片八角2个干辣椒适量生抽1大勺甜面酱1大勺白糖适量花雕酒1大勺
酱爆小海螺的做法
1.小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一小时,吐干净泥沙(滴入少许油,在表面形成覆膜,能加速它吐沙)
2.葱切滚刀块,姜切片,辣椒切段,备好
3.锅子烧热,倒油,放入料煸炒出香味
酱爆小海螺RP.jpg
4.加入控干水份的小海螺,煸炒
5.加入秘密武器——甜面酱(根据海螺多少,放入一至两勺)
酱爆小海螺tK.jpg
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒(料酒也可)一大勺
8.加入白糖
酱爆小海螺yL.jpg
9.煸炒片刻,根据喜好加入盐和鸡精调味
10.出锅装盘即可
主料海螺适量
调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜2片八角2个干辣椒适量生抽1大勺甜面酱1大勺白糖适量花雕酒1大勺
酱爆小海螺的做法
1.小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一小时,吐干净泥沙(滴入少许油,在表面形成覆膜,能加速它吐沙)
2.葱切滚刀块,姜切片,辣椒切段,备好
3.锅子烧热,倒油,放入料煸炒出香味
酱爆小海螺RP.jpg
4.加入控干水份的小海螺,煸炒
5.加入秘密武器——甜面酱(根据海螺多少,放入一至两勺)
酱爆小海螺tK.jpg
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒(料酒也可)一大勺
8.加入白糖
酱爆小海螺yL.jpg
9.煸炒片刻,根据喜好加入盐和鸡精调味
10.出锅装盘即可
全部回答
- 1楼网友:放肆的依賴
- 2021-03-20 17:49
材料
海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小块 干辣椒8个 食用油50克 酱油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精盐2小匙
做法
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人,脆嫩可口。螺肉一定要新鲜,否则影响口感。
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