花茶的种类 、 品茗?如何制作?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-01 12:48
- 提问者网友:孤凫
- 2021-10-31 12:39
花茶的种类 、 品茗?如何制作?
最佳答案
- 二级知识专家网友:一叶十三刺
- 2021-10-31 14:09
种类有; 菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶、挂花茶、康乃馨花茶、桃花茶、百合茶、大麦花茶、枸杞花茶、康乃馨 辛夷花 马鞭草 紫玫瑰 洛神花 决明子 陈皮 甜菊叶 荷叶 薄荷 甘草 茴香 菩提 迷迭香千日红 玉蝴蝶、金盏花 苦丁 牡丹 品茗; 花茶冲泡时问题要求不用过高,一般在30-40间的温度,个人喜爱小块冰糖也是不错的.至于功效不外呼在清热、凉血、活血清瘀、清肠胃、排毒利尿、清脂、通便等功效! 制作工序;鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂,雨水花应除去表面水,及时付窨。 将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上,拌和均匀。 高档茶最好用箱窨,堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100~120厘米、高40~50厘米。窨制时间一般控制在20~30小时内,不宜太短,也不应太长,否则茶叶发黄,滋味沉闷不鲜。花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立,二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久;三是香气的纯度——即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。 这种香气的质量鉴
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