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长沙步行街哪儿的休闲场所比较好,还有小吃。

答案:1  悬赏:60  
解决时间 2021-10-12 22:09
长沙步行街哪儿的休闲场所比较好,还有小吃。
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火宫殿小吃:火宫殿位于长沙坡子街中段,是一家颇具经营特色的风味名店,其小吃不仅在国内享有盛誉,而且在国外也有一定影响。这儿店堂古朴雅致,风味小吃各具特色,其中最出名的有臭豆腐、姊妹团子、馓子和神仙钵饭。火宫殿的臭豆腐呈豆青色,外焦内软,质地细腻,鲜香可口,既有白豆腐的新鲜细嫩,又有油炸豆腐的芳香松脆。咸味姊妹团子分咸、甜两味。咸味的制作方法:用上等的糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。甜味的则是包入白糖、麻仁(芝麻炒熟后碾成的细粉)。火宫殿的馓子,系用优质白面及适量精盐拌和,抽成细条,卷成多环枕头形状,投入油锅炸熟,匀细色鲜,酥香松脆。火宫殿的神仙钵饭系李子泉所创。一九三二年,他向姑母借得银元两块作本钱,在火宫殿内经营饮食。他卖的大米饭用的是特级柔米,以小陶瓷钵蒸熟,热乎柔软,入口爽快,令吃者乐似神仙,因此得名。现在的神仙钵饭仍用小陶瓷钵蒸熟,风味别具,很受顾客欢迎
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