怎么做荷叶饭

怎么做荷叶饭

荷叶饭，是广东的特色饭点，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。现 在就介绍下荷叶饭的做法原料? 荷叶饭的原料:海蛎、干贝、虾仁、糯米 ? 荷叶饭的配料:三层肉、葱头、荷叶 ? 荷叶饭的调料:盐、鸡粉、老抽步骤/方法 1. 1、将海蛎，干贝，虾仁浸泡，糯米另外浸泡。三层肉切丁备用。锅内下 油炸葱头，下肉、海蛎、干贝、糯米，一直炒到米几乎熟了。下盐，鸡粉， 少许老抽; 2. 2、荷叶洗净，取1/4 张铺开，将炒好的糯米放上，包好; 3. 3、放进蒸笼蒸30----45 分钟，时间未到，是不会熟透的。期间蒸锅要加水; 4. 4、荷叶饭做好了，打开，一股荷叶的清香。注意事项? 放进蒸笼蒸30----45 分钟，时间未到，是不会熟透的。期间蒸锅要加水。 ? 儿童、痛风病患者不宜食用干贝。? 大量服用维生素C 期间应避免吃虾