怎样做麻食
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-01-04 07:53
- 提问者网友:十年饮冰
- 2021-01-03 11:04
怎样做麻食
最佳答案
- 二级知识专家网友:玩世
- 2021-01-03 11:44
麻食材料: 面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆手工麻食的做法:1、和面,面要稍微软一些,太硬不好搓,太软则粘手,错的时候不易成型。面和好,揉光,醒二十分钟;2、擀薄,将面团擀成大约1cm左右的面饼,再按照宽度大约1cm均匀切条,将切好的条用手在案板上稍微滚一下,滚成圆柱;3、切丁,将这些圆柱均匀切成切成小面丁,一次不要切太多,否则容易粘在一起;4、手搓,案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子。如果案板太光滑,搓起来就很费劲且不易成型,可以找一些表面稍微粗糙的案板或者工具,这样不但容易搓,而且搓出来的麻食上还会有工具上的花纹,漂亮并且有趣!5、煮,到了这里很简单了,锅里加水煮熟就ok了!汤的做法: 1、配菜:选择自己喜欢的各种蔬菜,切成开心果大小的样子,炒熟;2、汤: 西红柿切小块,在锅中炒成番茄酱的样子,加足够的水,水开后接着放入自己喜欢的青菜,加自己喜欢的调味料;3、成品:将煮好的麻食以及黄豆,炒好的配菜倒入汤中,大勺一搅,盛入碗中,滴几滴辣椒油,就OK了
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