伊利金典有机纯牛奶怎样向顾客介绍进口有机
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-21 09:30
- 提问者网友:绫月
- 2021-04-20 13:59
伊利金典有机纯牛奶怎样向顾客介绍进口有机
最佳答案
- 二级知识专家网友:妄饮晩冬酒
- 2021-04-20 14:42
伊利金典纯牛奶是可以制作老酸奶的,做法如下:原料:鲜牛奶一盒、白糖10g、乳酸菌小包。用具:盆、锅、乳瓶等。制作方法:1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。4、当酸度为 0.58、凝固也达到要求时,停止发酵,小心地取出在室温下冷却,再移到2℃-6℃冰箱中冷却。
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