做面包用的是奶油 还是黄油啊
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-08 12:52
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-11-07 12:06
做面包用的是奶油 还是黄油啊
最佳答案
- 二级知识专家网友：詩光轨車
- 2021-11-07 13:18
做面包用的是黄油。可以参考以下做法：原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克做法:1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段；2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵；3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟；4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可；5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。
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