牛初乳可以长期吃吗?

牛初乳可以长期吃吗?

建议：牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同，值得探讨，牛初乳对牛有免疫作用，但对人体不一定能产生免疫力；营养界认为，广告宣传牛初乳的营养价值远高出牛奶的很多倍，目前并没有一个科学依据。

但奶业业内人士认为，牛初乳是否具有免疫功能，目前在国际上尚无定论。

牛初乳这类产品是最近一两年才兴起，增长是盲目的，是商家在借机大肆炒作。价格居高不下的根本原因是商家宣称牛初乳具有免疫功能，“在医学界和营养界却提出了质疑”：医学界认为，牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同，值得探讨，牛初乳对牛有免疫作用，但对人体不一定能产生免疫力；营养界认为，广告宣传牛初乳的营养价值远高出牛奶的很多倍，目前并没有一个科学依据，要说高出那必须牛初乳的每一指标项指标诸如蛋白质、维生素等含量都要高出牛奶，并且牛初乳无法以液态保鲜必须以固态形式在市场上流通，那么经过加工之后的固态牛初乳是否能够保持免疫球蛋白(IgG)特有的免役功能及营养价值，目前还有待商榷。

牛初乳本身的IgG含量是比较高的，对牛的免疫作用是肯定的，但对人的作用就不好说了，再经过加工做成固态产品，其免疫作用就很低了。目前市场炒作太过，导致价格太高。

目前还没有检验牛初乳真伪的方法，对于牛初乳的产品还没有方法来证明。

与常奶相比,牛初乳素内所含激素成分偏高,儿童长期大量食用牛初乳素可诱发性早熟，所以只适合适量使用，不建议长期大量使用。