油炸起司马铃薯做法

材料：小麦面粉适量、土豆2个、培根2片、洋葱1个、芝士3片、鸡蛋1个

调料：食盐适量、黑胡椒适量、面包糠适量、橄榄油适量

做法：

1.将蒸好的马铃薯剥去外皮，放入碗中压成薯泥，直到没有颗粒

2.培根和洋葱切成碎末，芝士片分成5份备用

3.锅中倒入少许橄榄油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋葱碎放入继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火盛出

4.把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中

5.加入盐和黑胡椒碎，充分搅拌均匀

6.把搅拌均匀的薯泥分成10等份（2个一组）

7.取一组薯泥，压成比芝士片略大的饼状，放上芝士片再压上另一片薯泥，整成圆形的薯泥饼，另外的4组也一样做好

8.接下来就是给薯泥饼裹一层外衣，俗称“过三关”，依序沾上面粉、鸡蛋、面包糠

9.最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可

配料
　　主料：长型马铃薯2 颗 　　辅料：培根5片洋葱小半颗大蒜3瓣马苏里拉芝士100克 　　调料：黑胡椒酱1/2大匙李锦记叉烧酱1小匙意大利香料少许
起司马铃薯做法
　　1、将马铃薯洗净,马苏里拉芝士削成长丝备用,培根切成小段。大蒜剁碎,洋葱切碎备用; 
　　2、取一深锅注满水,放入马铃薯连皮,用冷水开始煮,煮约15分钟至内部熟透,但还未软烂; 
　　3、炒锅内烧热少许油,放入大蒜蓉,洋葱碎先炒出香味,再接着放入培根碎,用小火慢慢炒至表面变的有些微黄, 加入李锦记黑胡椒酱1/2大匙,李锦记叉烧酱1小匙,再翻炒均匀即为内馅材料; 
　　4、将放凉的马铃薯从中间切开,但不要切断,在底部包上一半的锡纸托住; 
　 5、将马苏里拉芝士和少许意大利香料,与炒好的培根料碎一起拌匀,再填入马铃薯内部;
　 6、烤箱200度预热,放入烤箱中层烤15分钟左右,至表面的芝士变的带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄或甜辣酱。
　　这样一份营养丰富的起司马铃薯就出炉了