大锅肉的做法
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-02-15 14:10
- 提问者网友:浪荡羁士
- 2021-02-15 11:08
大锅肉的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:零负荷的放任
- 2021-02-15 11:33
主料
骨头,五花肉各3斤
大锅炖肉的做法步骤
1. 刚杀的猪,骨头和肉放在一起炖1小时
骨头,五花肉各3斤
大锅炖肉的做法步骤
1. 刚杀的猪,骨头和肉放在一起炖1小时
全部回答
- 1楼网友:我的任性你不懂
- 2021-02-15 12:47
大锅闷肉的做法
原料:三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
步骤:
1、三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物,其它材料备齐;
2、黄豆芽摘洗干净备用;
3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分钟,捞出;
4、锅里加入少许油,放入肉片爆炒至变色,放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;
5、喷入适量料酒,加入适量老抽炒至肉上色,再加入适量生抽、蚝油炒匀;
6、加入处理好的黄豆芽,翻炒片刻,加入少量的水大火煮开,盖上盖子小火焖45-60分钟左右;
7、转大火收浓汤汁即可。
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