怎么做杏鲍菇

答案:4 悬赏:30

解决时间 2021-10-03 20:33

提问者网友：却不属于对方
2021-10-03 10:15

怎么做杏鲍菇

最佳答案

二级知识专家网友：神的生死簿
2019-12-15 09:01

杏鲍菇炒肉丝

食材用料：

杏鲍菇200克

瘦肉100克

青尖椒两个

郫县豆瓣一大匙

生抽两小匙

淀粉一小匙

白糖少许相克食物

鸡精少许

盐适量

大蒜两瓣

葱适量相克食物

菜谱做法：

1.瘦肉切成丝，放入淀粉，生抽，拌匀腌制10分钟

2.杏鲍菇切成粗丝

3.放入沸水中焯烫约半分钟后捞出，用冷水过凉，沥干

4.青尖椒切丝，大蒜去皮切粒，葱切断，郫县豆瓣酱切碎

5.起油锅，下入肉丝，大火炒至变色后舀出待用

6.留底油，下入豆瓣、大蒜，小火炒出红油

7.下尖椒、杏鲍菇、肉丝

8.转大火，快速炒匀

9.加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀

10.放入葱段快速翻炒几下即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1豆瓣比较咸，所以要酌量放盐；
2.如果不喜欢或没有郫县豆瓣，可换成自己喜欢的任意辣椒酱；

全部回答

1楼网友：蓝房子
2020-08-30 19:00

鲍汁杏鲍菇

主料,杏鲍菇300克,洗净切片,用开水炒一下,放入冷水中过凉,捞出沥干备用,

辅料,油30克,白糖一勺,酱油一勺,鲍鱼汁1.5勺..大超市都有鲍鱼汁卖

做法油烧至七成热,倒入杏鲍菇反超,加入白糖,酱油,鲍鱼汁,翻炒2-3分钟,关火装盘即可

2楼网友：舍身薄凉客
2021-02-08 14:43

用火腿肠一起切片炒

3楼网友：青尢
2021-05-31 11:36

用五花肉炒一下或是做汤的时候切片放进去味道都不错的

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