河粉筋力不好以及凉皮的制作问题
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-17 03:33
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-03-16 22:01
河粉筋力不好以及凉皮的制作问题
最佳答案
- 二级知识专家网友：狂恋
- 2021-03-16 22:28
河粉要粳米和早籼米、筋力源合理搭配才筋道、爽滑、不断、不发硬。凉皮可以不洗面筋，用小麦淀粉和面粉、筋力源配合使用。
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