辽源麻辣豆腐的家常做法

食材用料：大豆腐400克  色拉油20克  郫县豆瓣酱10克  精盐2克  酱油3克  五香粉2克  味精3克   葱适量 姜适量

菜谱做法：1.将大豆腐清洗干净，切成小方块。

2.热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。

3.将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。

4.放入清汤，精盐，酱油，五香粉。

5.倒入豆腐块，稍微炖一会儿。

6.用水淀粉勾芡，加入味精调味。

7.炒拌均匀后，出锅装盘即可。