硬质面包软质面包是什么疏松法
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-02-20 04:01
- 提问者网友:沉默的哀伤
- 2021-02-19 05:40
硬质面包软质面包是什么疏松法
最佳答案
- 二级知识专家网友:毛毛
- 2021-02-19 06:08
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。而俄罗斯硬质啤酒面包、法式长棍面包等水分较少的就属于硬质面包。
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