怎样炒出来的肉好吃？

答案:6 悬赏:40

解决时间 2021-10-05 16:42

提问者网友：献世佛
2021-10-05 08:24

怎样炒出来的肉好吃？

最佳答案

二级知识专家网友：山君与见山
2021-10-05 09:11

第一，需要加少许淀粉调和，然后喜欢的话放点切碎的姜和蒜沫一起搅拌，这样炒出来的肉很香。第二，放七分熟的油锅里炒2.3分钟的样子捞上来.根据个人的口味放糖，放酱油或者喜欢的菜再搅匀就好了！

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1楼网友：鸠书
2021-10-05 14:13

1。猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了，蔬菜洗好切段。 2。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。

2楼网友：等灯
2021-10-05 13:49

最好的办法是:热锅凉油,先把锅擦净,中火先把锅烧热,在放油,然后放肉煸炒,就不粘锅了. 我试过很管用如果油太少肉也会粘锅，如果多放点油就不会粘了。告诉你一个能把肉做好吃又比较方便快捷的方法：把肉洗干净控干水（不用太干）放些嫩肉粉，黄酒和酱油腌10来分钟，就可以放在油锅里面炒了。同时可以加些葱花，姜末，蒜瓣等去腥味，加上配菜炒就变成一道完整的菜肴了。对了，别忘了放盐和鸡精。炒肉可以在肉上放些鸡蛋，然后搅匀，炒出的肉又香又嫩

3楼网友：冷風如刀
2021-10-05 12:11

料酒在放淀粉少放盐放鸡精 “糖抓匀放一会然后呛锅高火爆炒然后放菜放调料就可以了！

4楼网友：像个废品
2021-10-05 10:51

要想吃起来爽脆可口，在调味的同时，加适量的水加以搅拌（用手抓或摔打）到看不见有水为止。至于炒的方法可参考以上各位的方法即可。

5楼网友：野味小生
2021-10-05 10:11

我经常煮菜，我觉得放点鸡精上去，肉比较鲜甜

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