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油脂与碳酸钠的反应问题

答案:2  悬赏:60  
解决时间 2021-02-21 10:28
如果是碳酸氢钠呢,甘油的那部分会生成什么?
例如硬脂酸甘油脂和碳酸钠的反应生成什么油脂与碳酸钠的反应
最佳答案
甘油的那部分还是甘油
碳酸氢钠,碳酸钠都会水解,加硬脂酸甘油脂使水解平衡向右移. 还会生成二氧化碳
全部回答
碳酸钠+油脂=甘油+二氧化碳+硬脂酸钠
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