怎么做牛头,最正宗牛头的做法大全,牛头的家常做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-07 14:24
- 提问者网友:且恨且铭记
- 2021-11-06 15:53
怎么做牛头,最正宗牛头的做法大全,牛头的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:白昼之月
- 2021-11-06 17:04
主料
主料: 牛头1个
盐适量 酱油20克
胡椒粉5克 白糖10克
味精 香油
鸡汤 水淀粉
油各适量。
红焖牛头的做法步骤
1. )将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色。
2. (2)将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出。
3. (3)将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块,再加盐、味精蒸味。
4. (4)起锅放白糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,鸡汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成。
主料: 牛头1个
盐适量 酱油20克
胡椒粉5克 白糖10克
味精 香油
鸡汤 水淀粉
油各适量。
红焖牛头的做法步骤
1. )将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色。
2. (2)将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出。
3. (3)将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块,再加盐、味精蒸味。
4. (4)起锅放白糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,鸡汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成。
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