糯米能做哪些美食呢

糯米能做哪些美食呢

有很多啊：糥米排骨，八宝饭，桂花糥米藕
　　1.桂花糥米藕：莲藕1节、糯米半碗、糖3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）

　　做法：1.先将糯米洗净后用水浸泡4小时，沥干备用；
　　2.将莲藕洗净，用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中，加糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮60分钟，捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。

　　注意事项：首先，糯米酿入莲藕内要塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温，也别有风味。煮时尽量不要用铁器，以免莲藕发黑。

　　2. 糯米排骨：
　　材料：排骨，糯米，

　　调料：葱，姜，酱油，盐，料酒，胡椒粉，五香粉，
　　做法：
　　1.糯米洗净，用清水浸泡4-8小时（泡的目的是为了好熟）
　　2.排骨洗净，用酱油，料酒，盐，胡椒粉和五香粉，切好的葱姜片腌制30分钟让它入味
　　3.把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，
　　4.用蒸锅，水开后冒热气了，放上码好的排骨大火开始蒸，蒸40分钟左右即可。
　　说明：把排骨换成猪肉馅的丸子就是糥米丸子。

　　3.八宝饭：
　　材料：红枣，白糯米，花生，青红丝，葡萄干，山楂糕等等，
　　步骤
　　1，糯米洗净，先用清水泡4小时左右，泡的时侯和花生一起泡（花生也比较不容易熟）
　　2. 先把碗里抹上油
　　3.按照山楂糕原有的宽度切成2毫米的厚度放在碗中
　　4. 把红枣去籽去掉不要，把红枣切成两半，在放好的山楂中心的空白处摆放成花状
　　5.把糯米和花生，白糖和青红丝，葡萄干放进另一个碗里搅匀，然后放进摆好的碗里压平，撒上青红丝，
　　6.放进高压锅里蒸30分钟
　　7 把蒸好的八宝饭端出取一个盘子，趁热扣在盘子里。
　　这样一盘好看又好吃的八宝饭就做好了！

　　说明：如果换成腊肉，香菇等可以做咸八宝饭。

　　还可以做许多其它的东西啊：糥米鸡，做酒酿，包棕子等，你可用百度搜一下就可以了。

糯米酒