手工煎饼为什么有的好吃有的不好吃 放什么特殊材料了

手工煎饼为什么有的好吃有的不好吃 放什么特殊材料了

据我所知，有八角，肉桂，等五香粉，还有孜然等刺激物品。其实我个人认为这都是调味品，从根本上说，要食材好。我是天津人，家乡的煎饼好吃是因为，使用石磨现磨绿豆及鸡蛋制成的，裹上油条，撒上葱花，芝麻，虾皮，抹上面酱(用油炸过的“调味面酱”尤为好吃)酱豆腐，孜然等，这种东东叫做“煎饼果子”呵呵，老天津卫的民间小吃(早点)，非常好吃你也可以试试，但是要有耐性噢尤其是摊饼皮的时候那个火候及圆润度要练习好呀。希望能帮到你，祝你好运。