百合雪蛤怎么炖？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-13 00:21
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-10-12 10:37
百合雪蛤怎么炖？
最佳答案
- 二级知识专家网友：行雁书
- 2021-10-12 12:06
材料1: 东洋参1钱，麦冬1钱，玉竹1钱。
材料2: 雪蛤2钱，干百合5钱，红枣5粒，冰糖3两。做法:
(1) 将材料1放入锅内，加水1杯，烧开后以小火熬至1/2杯，滤取药汁备用。
(2) 雪蛤先用温水泡软（约1小时左右）使其膨胀，除去杂质，再用清水冲洗一次，干百合也先用温水泡软，好枣去籽切成细块备用。
(3) 取一瓦锅，将雪蛤、百合、红枣、冰糖放入，倒入准备好的药汁和清水4杯，放入蒸锅蒸熟即可。（蒸锅内放入2杯水）。
说明:
雪蛤，又名林蛙，是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一，其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质和微量元素，为日常美颜滋补之品。（食通街）
材料2: 雪蛤2钱，干百合5钱，红枣5粒，冰糖3两。做法:
(1) 将材料1放入锅内，加水1杯，烧开后以小火熬至1/2杯，滤取药汁备用。
(2) 雪蛤先用温水泡软（约1小时左右）使其膨胀，除去杂质，再用清水冲洗一次，干百合也先用温水泡软，好枣去籽切成细块备用。
(3) 取一瓦锅，将雪蛤、百合、红枣、冰糖放入，倒入准备好的药汁和清水4杯，放入蒸锅蒸熟即可。（蒸锅内放入2杯水）。
说明:
雪蛤，又名林蛙，是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一，其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质和微量元素，为日常美颜滋补之品。（食通街）
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