弱弱的问下如何用电饭煲制作蛋糕

弱弱的问下如何用电饭煲制作蛋糕

做法:1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里

　　2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;

　　3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;

　　4.电饭煲里加一点点油;

　　5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;

　　6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;

　　7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;

　　8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!

1首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度。    2再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。    3接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的，再加上一勺白糖。                                                4蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6   平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它。 5在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不 6接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概   40   几秒就   OK   了(电饭锅是500瓦的)，然后在锅里均匀的刷一层食用油将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅。 7盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待   20   分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）仅供参考。

1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开（碗里一定要用纸巾擦干净水分）。          2、蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。          3、混合后加点小苏打（试验证明，加点调和油在里面，更好）。          4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状（把一根筷子放进去，不倒就行了）。          5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。          6、电饭煲倒入点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟         。          7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。