急,求荞麦芝麻饼的做法??
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-01-10 09:56
- 提问者网友:爱了却不能说
- 2021-01-09 21:06
急,求荞麦芝麻饼的做法??
最佳答案
- 二级知识专家网友:渊鱼
- 2021-01-09 22:23
1. 荞麦面粉与水适量和面,加入砂糖,调料稀一点,发酵一晚上。
2. 平底锅大火烧热,加入原装调和油,换成小火,油热了就把发酵好的调料倒入平底锅,不要太多。
3. 慢慢成形时把饼翻过来,在这面烤制3分钟后,加入芝麻仁,撒开。
4. 等两分钟就把饼弄起来,放在盘子里,冷却三分钟,即食。追问这不同一种饼追答1. 将350g荞麦粉倒入盆内,加面粉和温水和成面团,加盖拧干的湿洁布,静置发酵。黑芝麻淘洗干净,蛋清放碗内搅匀。
2. 发酵面团放在案板上,扒开,放入碱液,揉匀肉透,再扒开,分次放入余下的荞麦粉,边防边揉,成为光润面团,揉成大厚圆饼胚。
3. 平底锅上火烧热,将饼胚两面刷上蛋清液,粘匀一层黑芝麻,放入平底锅内,加盖用小火烙,正反面各烙约4分钟(每隔一分钟转饼一次),至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时,即可出锅。追问你好,有图片吗,我急用啊,,, 谢谢
2. 平底锅大火烧热,加入原装调和油,换成小火,油热了就把发酵好的调料倒入平底锅,不要太多。
3. 慢慢成形时把饼翻过来,在这面烤制3分钟后,加入芝麻仁,撒开。
4. 等两分钟就把饼弄起来,放在盘子里,冷却三分钟,即食。追问这不同一种饼追答1. 将350g荞麦粉倒入盆内,加面粉和温水和成面团,加盖拧干的湿洁布,静置发酵。黑芝麻淘洗干净,蛋清放碗内搅匀。
2. 发酵面团放在案板上,扒开,放入碱液,揉匀肉透,再扒开,分次放入余下的荞麦粉,边防边揉,成为光润面团,揉成大厚圆饼胚。
3. 平底锅上火烧热,将饼胚两面刷上蛋清液,粘匀一层黑芝麻,放入平底锅内,加盖用小火烙,正反面各烙约4分钟(每隔一分钟转饼一次),至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时,即可出锅。追问你好,有图片吗,我急用啊,,, 谢谢
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- 1楼网友:动情书生
- 2021-01-09 23:41
只会吃,不会做追问我也会吃
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