芹菜炒猪皮怎么做及有什么功效？

芹菜炒猪皮怎么做及有什么功效？

原料：芹菜70克，红椒30克，猪 皮110克，姜片、蒜末、葱段各少许 调料：豆瓣酱6克，盐4克，白糖3 克，老抽、生抽、料酒、水淀粉、 食用油各适量 做法：1猪皮洗净切丝，加盐汆 煮至熟透，沥干水分；芹菜洗净切 段；红椒洗净切丝。②锅中注油烧 热，放入所有原料，翻炒匀。③再 加入所有调料，翻炒至入味即可。