几吨果汁灭菌后封存，过了20天，发现口感有点变酸了。怀疑是乳酸菌发酵了。怎么挽救！！！
谢谢！！！急需帮助！！
果汁变酸怎么办
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-02-19 16:59
- 提问者网友：熱戀丶瘋
- 2021-02-18 20:55
最佳答案
- 二级知识专家网友：堕落奶泡
- 2021-02-18 22:26
不能食用了呗,卫生部宣
全部回答
- 1楼网友：晚安听书人
- 2021-02-19 00:43
通常都是加糖。
如果是自己饮用，建议不要打成果汁，因为打汁过程会引起鲜果氧化变质，虽然不算严重，但是影响口感和有效物质的摄取。
- 2楼网友：输掉的尊严
- 2021-02-18 23:36
灭菌后封存，才20天。这么快变酸？可能吗？
是不是你的果汁含酸量偏高。
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