最正宗红烧鱼籽制作视频，红烧鱼籽怎么做视频教程
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-01 22:52
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-03-01 16:14
最正宗红烧鱼籽制作视频，红烧鱼籽怎么做视频教程
最佳答案
- 二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-01 16:46
主料
鱼籽
辅料
花椒适量 大料适量
小茴香适量 葱适量
姜适量 蒜适量
红彩椒适量 黄彩椒适量
红烧鱼籽的做法步骤
1. 鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。
2. 锅烧热，锅内放油。
3. 放入葱姜蒜煸出香味。
4. 放入花椒、大料、小茴香。
5. 放入小红椒煸出香味。
6. 锅中放入控干水分的鱼籽。
7. 将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散。
8. 烹入醋、酱油、料酒。
9. 放入开水。
10. 大火煮开。
11. 关小火盖盖焖5分钟。
12. 加入盐、胡椒粉调味。
13. 加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡。
14. 撒入红黄彩椒粒出盘即可。
鱼籽
辅料
花椒适量 大料适量
小茴香适量 葱适量
姜适量 蒜适量
红彩椒适量 黄彩椒适量
红烧鱼籽的做法步骤
1. 鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。
2. 锅烧热，锅内放油。
3. 放入葱姜蒜煸出香味。
4. 放入花椒、大料、小茴香。
5. 放入小红椒煸出香味。
6. 锅中放入控干水分的鱼籽。
7. 将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散。
8. 烹入醋、酱油、料酒。
9. 放入开水。
10. 大火煮开。
11. 关小火盖盖焖5分钟。
12. 加入盐、胡椒粉调味。
13. 加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡。
14. 撒入红黄彩椒粒出盘即可。
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