猪皮炒黄豆怎么做了?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-03 21:18
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-03 14:01
猪皮炒黄豆怎么做了?
最佳答案
- 二级知识专家网友：三千妖杀
- 2021-10-03 15:36
主料:煮熟的猪皮、黄豆 配料:鲜红辣椒、姜末、蒜薹(或蒜苗)、盐、酱油、鸡精 将煮完皮冻的肉皮丁用清水冲洗掉表面的粘液(目的是为了炒的时候不易粘锅);泡好的黄豆煮熟;姜切成末，鲜红辣椒和蒜薹斜刀切成段。 起大火，锅内放入适量的油(油稍多放些，肉皮比较吃油的)，油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。 放入肉皮丁，倒入适量的酱油，翻炒。(建议翻炒时间稍长些，这样肉皮稍干，更筋道，有嚼头。 放入煮好的黄豆，继续翻炒 最后，放入适量的盐、鸡精和切好的蒜薹(或蒜苗)，再翻炒几下，至蒜香飘出，关火。这盘既美容又美味的肉皮黄豆，做好了
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