家里怎样制作正宗朝鲜辣白菜?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-03 23:42
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-10-03 11:44
家里怎样制作正宗朝鲜辣白菜?
最佳答案
- 二级知识专家网友:雾月
- 2021-10-03 12:28
你好正宗的朝鲜族辣白菜是比较麻烦的,你要不辞辛苦,听我娓娓道来。
所需作料:
1、韩国辣椒面。
2、虾米水,朝鲜话发音叫(米儿 气 zao 安,去买的时候就说买我告诉你的发音)
3、大喜大(一种粉末状的调味品)以上,如若做纯正的好吃的泡菜,一定需要。
步骤开始。。
1、准备一盆盐水,(多放盐)把整颗大白菜切成两半(想多做就多整几棵),泡上四个小时(must),捞上来,挤一下,稍微干点就可以。
2、在每一层的菜叶上抹上精盐,叶子不用抹,菜梆抹一层就可。。之后再放四个小时(must too)。
3、放好之后,把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷,把盐洗掉,挤干,切成块(不切也可以,超市的就是不切的)
4、买点糯米,加多水,糯米要非常少,在小盆里之后晾!晾到非常干非常透为止。之后放多些韩国辣椒面、虾米水和大喜大,以及生姜、味素、白糖和盐。和白菜搅拌在一起。
5、在冰箱里放一天。你就会吃到正宗的,好吃的,爽口的朝鲜辣白菜了!
几种吃法!
1、当咸菜吃。
2、辣白菜炒饭,非常好吃!!做法和蛋炒饭是一样的,放油放辣白菜放米饭。民间曾有“宁舍三顿饭,不舍辣白菜炒饭”一说。
3、做辣白菜汤!就是你说的泡菜火锅,没啥神秘的。就是煮开一锅水,放多辣白菜,和半肥半瘦的猪肉,加点洋葱,大把香菜!就可以,特好喝。。。
所需作料:
1、韩国辣椒面。
2、虾米水,朝鲜话发音叫(米儿 气 zao 安,去买的时候就说买我告诉你的发音)
3、大喜大(一种粉末状的调味品)以上,如若做纯正的好吃的泡菜,一定需要。
步骤开始。。
1、准备一盆盐水,(多放盐)把整颗大白菜切成两半(想多做就多整几棵),泡上四个小时(must),捞上来,挤一下,稍微干点就可以。
2、在每一层的菜叶上抹上精盐,叶子不用抹,菜梆抹一层就可。。之后再放四个小时(must too)。
3、放好之后,把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷,把盐洗掉,挤干,切成块(不切也可以,超市的就是不切的)
4、买点糯米,加多水,糯米要非常少,在小盆里之后晾!晾到非常干非常透为止。之后放多些韩国辣椒面、虾米水和大喜大,以及生姜、味素、白糖和盐。和白菜搅拌在一起。
5、在冰箱里放一天。你就会吃到正宗的,好吃的,爽口的朝鲜辣白菜了!
几种吃法!
1、当咸菜吃。
2、辣白菜炒饭,非常好吃!!做法和蛋炒饭是一样的,放油放辣白菜放米饭。民间曾有“宁舍三顿饭,不舍辣白菜炒饭”一说。
3、做辣白菜汤!就是你说的泡菜火锅,没啥神秘的。就是煮开一锅水,放多辣白菜,和半肥半瘦的猪肉,加点洋葱,大把香菜!就可以,特好喝。。。
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