暖胃的肉汁汤怎么做？

我胃不好想自己做一些胃痛时暖胃的肉汁汤。方法越简单越好，只要喝起来味道好，材料也不多，都是一些买得到的材料，我就多给分是追加分。
最好选用牛肉的
题目要看清，不要复制一大堆，我眼睛不好。

主料：五花肉 (200g)， 鸡蛋 (1个)， 白萝卜 (1根) ，淀粉 (40g)
　　调料：葱 (一段)， 姜 (6片)， 花椒 (15粒) ，桂皮 (1小段儿) ，生抽 (2茶匙)， 盐 (2茶匙) ，糖 (1/2茶匙) ，黄酒 (2茶匙)
　　厨具：砂锅、炒锅
　　步骤：
　　1、白萝卜去皮，切滚刀块儿待用，葱取一小段切末，五花肉切小块儿；
　　2、切好的五花肉，加入葱末，姜3片，花椒7粒，桂皮1小段儿，生抽2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙腌制约半小时；
　　3、腌好的五花肉，去除调味，放入鸡蛋液里，再加入淀粉，搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合，成糊，腌制1个小时；
　　4、锅里倒油，待油热后，放入腌好的五花肉，大火炸至五花肉双面金黄，捞出；
　　5、砂锅中加水，放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙，再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜，煮至沸腾，转小火，慢炖，炖至白萝卜变软，约30分钟即可出锅。

　　小窍门：
　　1、搅拌鸡蛋与淀粉时，需要将其全部融合成面糊状，不能太稀，如果挂不足糊，就少了酥肉的感觉； 2、腌肉时用的葱，切末为宜，煲汤时，葱段儿为宜； 3、不爱吃肥肉的话，这道汤，也可以用瘦肉来做，我个人感觉，是肥瘦相间的肉味道更好。

其实暖胃汤很简单，就是不知道你喜欢不喜欢，我现在经常喝。早上起来放点生姜煮水，加入红糖，熬了十五分钟左右打个鸡蛋下去，搅成茸茸的样子就可以了，喝了挺舒服的。 牛肉汤嘛必须要炖才能达到你所需要的效果，时间挺久的，否则牛肉纤维本来就粗不太好消化，对胃不好。

一、番茄牛肉汤 1：将牛肉切成合适的小块，放入开水里氽烫2-3分钟，捞起洗净血水备用； 2：锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，炒出香味； 3：倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁； 4：加入一大勺番茄酱，加入适量的清水，大火烧开； 5：将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。 二、萝卜牛肉汤 1、将切块的牛肉放入冷水内烧开后，将肉捞出，水倒掉； 2、再放一锅冷水，放入牛肉、八角一个，一起小火炖1小时； 3、再放入盐、萝卜、黑木耳再炖一小时即可。