枇杷酒怎么酿
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-04 15:19
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-10-03 21:10
枇杷酒怎么酿
最佳答案
- 二级知识专家网友:话散在刀尖上
- 2021-10-03 22:49
本发明涉及原汁枇杷酒及其制作方法,原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制 成的果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份发酵制成。原汁枇杷酒的制作 方法如下:清洗和消毒枇杷鲜果,再将其去核制成果浆;接着取果浆100份、 糖15-35份、发酵粬母0-2份搅拌混合均匀,放入密封无菌罐中进行30-90天 的第一期发酵,发酵温度10-30℃,期间适当搅拌;第一期发酵完进行酒渣分离, 将分离获得的酒液放入密封无菌罐内自然沉淀1个月以上;最后将去除沉淀的 液体放入密封无菌罐中进行二期发酵,发酵温度5-20℃。本发明制作的枇杷酒 可当作饮料或酒饮用,且具有明显保健功能,可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病。
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