[最上海]顶级牛肉哪里吃？世界上最有名的神户牛肉

[最上海]顶级牛肉哪里吃？世界上最有名的神户牛肉

它一边喝着啤酒，一边享受着人类的双手殷勤的按摩，就这样娇滴滴的一点点长大，然后再变成人们餐桌上香而不腻、入口即化的美食。好歹活着的时候该享受的都享受了，末了还能成全人们挑剔的味蕾，也算不虚此生。成为世界上最有名气的牛肉，神户牛肉并非浪得虚名。

神户牛肉（wagyu beef）是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”。也是日本料理菜谱顶级食材。 并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。 通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。