脆香粉是用什么调的

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-03-21 12:38

提问者网友：娇妻失忆
2021-03-20 17:10

脆香粉是用什么调的

最佳答案

二级知识专家网友：糜废丧逼
2021-03-20 17:44

超市有买的。你是不是炸东西用的。

全部回答

1楼网友：寂寞的炫耀
2021-03-20 18:50

口味：咸鲜味工艺：油浸炸脆皮烧鸡的制作材料：主料：油皮100克辅料：小麦面粉100克调料：酱油20克,盐2克,味精3克,白砂糖10克,姜1克,料酒2克,发酵粉5克,五香粉3克,花生油100克脆皮烧鸡的特色：色泽红亮，酥脆鲜香。 1.将鲜汤烧热，加入酱油，味精1克，白糖，五香粉，姜末，料酒等调和成卤汁，再将豆腐衣浸入卤汁中，待其发软，捞出摊在盘上，卷成长条，上笼蒸10分钟取出冷却后，切成16块。 2.面粉放在大碗里，加入精盐，味精1.5克，发酵粉少量，水150克，调成面浆。 3.锅置火上，加油烧到七成热，用筷子将豆腐衣逐块放入面浆里上浆后，入锅浸炸，炸至呈深金黄色，即可捞起沥油，排列成馒头形装盘即成。脆皮烧鸡的制作要诀：因为需要炸制要备花生油1000克

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