为什么我买的糯米甜酒不甜？

为什么我买的糯米甜酒不甜？

是酒曲的问题，我家每年都会做的，我爸说有二种规格的，一个是不甜的，喜欢喝酒的人都喜欢这种，应该是你买的这种吧，这种酒曲要便宜一点，但是放久了会很烈的，酒曲里应该是不含糖化菌的的；另外一种是甜酒酿，就像jianghuangxuj 说的，酒曲里面含有糖化菌，所以才会甜。一般超市买的时候牌子上面一般都会分吧，一种是甜米酒，一种是糯米酒，不过也说不定不甜的打上甜的称呼，可以买来先尝尝，下次就知道了那种牌子是了。