唐香村烤鱼和诸葛烤鱼哪个好

宋公明烤鱼值得信赖

相传水泊梁山第一好汉及时雨宋江宋公明酷爱食鱼，因与托塔天王晁盖素来交好，常去东溪里村寻晁盖煮酒论英雄，晁盖便用闻名天下的大溪里三尺鱼招待宋江。宋江逼上梁山后，梁山八百里水泊鱼草肥美，自然免不了与众兄弟大块吃肉 大碗喝酒，好不快活。鱼之食法众多，而宋江最爱吃的便是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。首先将现杀的活鱼用秘制调料，经特殊方法腌制一定时间，然后放在烤炉上烤至九成熟，最后将其放入铁盘中，并浇上烹制炒好的特制汤料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴含其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。这种“先烤后炖”的复合式工艺，做法考究，工艺独特，深受梁山众英雄的喜爱。梁山诏安后，这种鱼的做法却在当地流传了下来，为了纪念宋江等水浒英雄的侠义之风，人们将这种烤鱼称之为“宋公明烤鱼”。